Sinceras disculpas

He dejado descuidado un poco este magnifico blog, no porque haya dejado de comer ni mucho menos pero pasaron muchas cosas en ahora ya mucho tiempo.

Prometo comentarles las nuevas cosas que he encontrado en la vida con respecto a la comida de nuestro hermoso país.

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tamalicioso

El día 30 de enero dio inicio la feria del tamal en Coyoacán, como mencioné antes el invitado especial fue Michoacán, la gran desilusión es que solo hubo un puesto de dicho estado. Sin embargo al probar unas pequeñas delicias culinarias de allá quedé más que satisfecho, me refiero a las corundas, para aquellos que no las conocen es una especie de tamal que lleva crema y salsa encima, para aquellos que no se les antoje también tenían uchepos y atole negro (no tuve la dicha de comer eso porque es un blog que hago con gusto y no recibo un pago jajaja y mi estomago aunque se ve sustancioso solo es para despistar al enemigo). 

En esta feria no fue lo único que probé sino que también ataqué a un atole que estaba muy rico, era de nuez con amaranto que estaba delicioso, también probé el atole de guayaba con amaranto que para serles sincero no soy muy fan de la guayaba pero con gusto me hubiera tomado más de uno de estos, en el puesto de estos atoles también tenían un pan de elote y pan de elote con nata que también es muy recomendable estos productos son artesanales elaborados por quienes los vendían. 

Se espantarán pero aun probé otros tres tamales más jajajajaja. No solo fue lo nacional sino que también me aventuré a probar las arepas, esta clase de tamal que es más parecido a una gordita rellena de queso que puede llevar carne son originarias de colombia, son tortillas hechas de harina de maíz que importan de colombia y que creen de estas no hablaré, mejor pruebenlas y luego me cuentan que les pareció. 

¿Por qué no hablar de tamal de dulce? si, también los probé bueno este tamal de dulce era de fresa con rosas. ¿que?¿que? si así como lo leen jajajaja había escuchado comida con rosas pero no tamales, bueno estos tamales son los básicos de fresa con pasas pero lleva encima una especie de mermelada que a mi parecer es muy dulce pero probablemente a ustedes les guste. Era un tamal muy especial incluso hasta quien lo servia no tenia el típico mandil sino que estaban con filipina y toda la cosa. 

Ya para que no teman más el que sigue es el ultimo que me comí, era un tamal en hoja de plátano relleno con pollo y mole gratinado con crema y queso que originalmente se llaman tamales gratinados. Tenían muy buen sabor sin embargo su único defecto es que se acaban muy rápido jajajajaja los dejo y recuerden, lo que no es tamal no esta bien, pero no todo lo que está bien es tamal. 

Hasta la próxima queridos lectores y espero que contribuyan después de visitar y si no visitan pues ya veremos el próximo año. 

 

febrero

Se acerca febrero que como muchos saben es un mes muy especial, lleno de magia y esperanza, por lo menos para mi ya que en este mes se celebra una fecha muy especial y si son como yo también la esperan con ansia.

Exactamente me refiero al dia de la candelaria, ¿creían que era el 14? noooo el 2 de febrero es la fecha mágica en la que el niño Jesús nos regala tamales o mínimo quien sacó al niño en la rosca de reyes nos los regalará.

Si el ingenuo que sacó al niño de la rosca no esta dispuesto a pagar lo que debe pues no se amarguen la vida, mejor vayan a Coyoacán donde se realiza la feria internacional del tamal, la cita es en el jardín Hidalgo del 30 de enero al 2 de febrero de 10 de la mañana a 9 de la noche.

El año pasado asistí y no me quedó más que probar los tamales argentinos que en mi opinión no son muy buenos pero les informo con anterioridad para que agenden su día y se preparen a comer tamales con su respectivo atole que se vende en el tradicional jarrito de barro.

feria-del-tamal-coyoacan-2014

tamal

¡¡¡HOLA!!!

Buenos días, tardes o noches dependiendo de a que hora lean esta entrada.

Contándoles un poco de mi, soy mexicano (obviamente), amo la comida aunque no tengo idea de como prepararla, sin embargo cuando me propongo cocinarme algo resulta que me queda muy bueno.

Este blog nace por mi gusto por comer y por los sabores que se encuentran en México, no solo en sus platillos sino que también en sus bebidas, dirán a “este le gusta el tequila” pero nooooo, resulta que hay más bebidas mexicanas que el tequila pero de eso les hablaré en otra entrada.

Espero que les gusten mis futuras entradas y mis recomendaciones.

comiendo, bebiendo y apoyando a México